Kokular , Lekeler , Hijyen ve Yemek İcin Pratik Bilgiler
Kokular Icin Pratik Bilgiler
Evvelden hazirladiginiz patatesi mutfaktaki isiniz bitince elinize sürerek 5 dakika kadar ovabilirsiniz.
Kaz, ördek ve av hayvanlarinin eti agir kokulu olanlar Bu kokularini gidermek için unla ovalamak ve yarim saat kadar unun içinde birakmak lazimdir. Av etinin hangisi olursa olsun firinda pisirmeden önce evvela haslamali, sonra sogan suyu, tuz, biber, arzu edilen baharati karistirip, haslanmis etin etrafina sürmeli, en son olarak da yumurta sarisini yogurtla karistirip eti bu karisima bulayip, yaglanmis tepsiye koyup firina sürmelidir.
Uzunca bir süre kullanilmayan eski çaydanliklar Zamanla pek de hos olmayan bir koku edinirler. Bunu önlemek için en kolayi, içine bir parça kesme seker koymaktir.
Karnibaharin haslama suyu Karnibaharin haslama suyuna bir miktar süt katarsaniz kar gibi beyaz oldugunu, hem de kötü kokmadigini farkedeceksiniz.
Kereviz pi?irirken Kokusunu almak için içine biraz lahana tursusu koyun. Tursu, kerevizin kokusunu alacaktir.
Lahananin pi?erken pek de hos olmayan bir kokusu Kokuyu önlemek için, lahanayi pisireceginiz tencerenin içine, biraz ekmek içi koymak yeterlidir. Yemege karismamasi için, ekmek içlerini küçük, temiz bir torba içinde koymaniz, sonra alip atmaniz da size büyük kolaylik saglayacaktir.
Ellerdeki sarimsak kokusunu çikarmak için Avucunuza biraz tuz alip, hafifçe nemlendirdikten sonra iyice ovalayin. Sabunla da iyice yikarsaniz sarimsak kokusunun çikmis oldugunu göreceksiniz. Hatta sogan ve balik kokusunun da.
Balik kokusu Balik kokusunu tabaklardan, çatallardan, biçaklardan çikarmak hiç kolay olmaz.Balik kokusunu çikarmak için yikama suyunun içine bolca kahve telvesi atin. Telve balik kokusunu emecektir. Sonra bildiginiz gibi bolca suyla durulayin.
Firininiza sinmis kötü yemek kokulari Yemek yapmadan önce firininizin ortasina yarisi sirke yarisi su ile doldurulmus bir tava koyun. Firininizi birkaç dakika için isitin daha sonra sogumaya birakin.
Buzdolabindaki nem Buzdolabindaki nemi almak için, dolaba içi tuz dolu bir kap konur.
Agiz kokusu Agiz kokusu için kahve çekirdegi çigneyin.
Lekeler İçin Pratik Bilgiler
Taze ceviz lekesi Elden çikarmak için, eller önce bir iki dakika kadar sirkeye batirilmis bir pamukla ovulur. Sonra da soguk suyla ovulur ve yikanir.
Çay ve kahve lekeleri Karbonatla silerek çikartabilirsiniz.
Bira lekesi Sabunlu suya biraz amonyak karistirin ve lekelenin üzerine sürün.
Zeytinyag lekesi Bir lokma ekmek içi yuvarlanip lekenin üzerinde gezdirilmelidir.
Meyve suyu Lekesi Örtünüze veya elbisenize döküldüyse hemen tuz serpin, ilk yikamada çikacaktir.
Yumurta lekesi Önce soguk suda bekletmeli sonra ilik sabunlu suda yikamalisiniz.
Pancar lekesi Çikarmak için bir ekmek parçasini suyla islatin, düz bir yüzeye yerlestirin ve örtünün lekeli kismini ekmek parçasinin üzerine koyun ve yine islatilmis bir ekmek parçasini üzerine yerlestirin. Ekmekler lekeyi emecektir.
Sarap lekesi Çikarmak için, oksijenli suyla tampon yapyn ya da lekenin üzerini örtecek sekilde tuz serpin ve bir süre bekletin, daha sonra yikayin.
Teflon tavanizda olusan lekeler Temizlemek için bir bardak suya iki çorba kasigi karbonat ve yarim su bardagi sirke karistirin. Bunu tavanizin içine dökün, 10 dakika kaynatin.
Masanizin üzerine damlayan mumlar Çikarmak için nalburdan alacaginiz boya incelticiyi lekenin üzerine döküp 5 dakika bekleyin sonra nemli bir bezle incelticigi silin.
Mutfak esyalarinin üzerindeki etiket izleri Yok etmek için, üzerlerine mobilya cilasy serpip yumusak bir bezle silin.
Gömlek yakalarindaki kirler Gömlek yakalarindaki kirleri gidermek için, gömlegi makineye atmadan önce yaka kismina sabun sürüp 15 dakika bekletin.
Tutkal lekeleri Tutkal lekelerini çikarmak için, sirke ile islatip, bol su ile durulanmalidir.
Çamasirdaki pas lekesi Çamasirdaki pas lekesi için lekenin üzerine limon damlatilip ütülenir.
Hijyen İçin Pratik Bilgiler
Biberonun Temizlenmesi Biberonun dibinde kalan süt ve mama kalintilarini temizlemek için biberonun içine biraz kagit havlu veya kagit peçete atip biraz su ilave edin ve çalkalayin. Sonuca sasiracaksiniz
Kireç Tortusu Çaydanliginizin içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynatin.
Sürahinizin dibi kir tutmu? ise içine bir avuç tuz ile sirke koyup çalkalayiniz, tertemiz olacaktyr.
Bakir kaplarinizi parlatmak için bir bezi sirke ile hafifçe islatip, bakiri ovun.
Yagli ?i?eleri temizlemek için önce yikamak gerekir. Sonra durulanan ?i?enin içine sodali su koyarak sallamaya baslanir. Bes dakika kadar sallanan ?i?e çalkalanip bu sefer içine kahve telvesi ilave edilir. Bir sürede bu sekilde sallanan sise kisa zaman sonra yaglardan tamamen temizlenmi? duruma gelecektir.
Evde ortaya çikan karincalar Yok etmek için kahve telvesi kullanmaniz iyi sonuç verecektir.
Bulasiklari kolay yikamak Bulasik suyunuza bir kasik sirke katmakla bulasiklarinizin daha kolay ve güzel yikandigini göreceksiniz.
Paslanmaz çelikten tencereler zamanla parlakligini kaybedebilir. Biraz sirkeyi atese koyup isitin. Sonra yumusak bir bezi bu ilik sirkeye batirarak iyice ovun. Ama sonra da iyice durulayin. Bir fanila parçasiyla parlatirsaniz, çelik tencereniz piril piril olur.
Kristallerin isil isil parlamasi için Yikadiktan sonra durulama sorasinda sirkeli suya batirin. Göreceksiniz bardaklariniz, kadehleriniz piril piril olacaktir.
Sebzeleri Yikama Sebzelerinizi tuzlu suda yikamayi aliskanlik haline getirin. Tuzlu su, sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.
Parlakligini yitirmis bir sürahiye Eski halini kazandirmak için yarisina kadar yirtilmis gazete kagidi doldurun, üçte birine de sicak su doldurup siki siki sallayin.
Teflon tavalar, tencereler çok kullanilmaktan ötürü zamanla sararir. Bunu önlemek için zaman zaman, içine su biraz da çamasir suyu koyduktan sonra atesin üstünde kaynatin. Indirince de önce sicak, sonra da soguk suyla iyice durulayin. Teflonunuzun sari rengi kaybolacaktir.
Pisirirken tencerenin dibi mi tuttu? Bir gece tuzlu suda bekletin, tencere daha kolay temizlenecektir
Ütüde sararan elbise Hemen oksijenli su ile silinirse sararan yerler kaybolur.
Sararan teflon tava ve tencereler içerisine bir miktar su ve birazda çamasir suyu koyduktan sonra atsin üzerinde kaynatin. indirincede önce siğcak suyla daha sonra so?uk su ile iyice durulayin
Leke çikaricinin izi Bir kumasi benzin yada baska bir leke çikarici ile silmeden önce oldukça tuzlu bir su ile silerseniz leke çikarici iz birakmaz.
Halinin rengi Halinin rengini canlandirmak için en son suyuna sirke konur.
Yemek İcin Pratik Bilgiler
Yemeginizin tuzunu fazla kaçirinca Tencereye birkaç parça çig patates atin. Fazla tuzu çekecektir.
Patates pisirirken Pisirme suyuna bir kasik sirke koyun. Hem rengi sapsari kalir, hem daha lezzetli olur.
Domatesin kabugunu kolay soymak için Kaynar suya daldirip, biçagin tersini domatesin yüzünde agir agir gezdirin.
Sogan soyarken Gözlerinizin yasarmamasi için sogani içi su dolu bir tasin içinde soyun.
Mayonez hazirlarken Eger sos kesilirse, bir yumurta sarisini 2-3 damla sirke ile çirpin ve yeterli miktarda zeytinyagi ile koyulastirin. Bu karisimi kesilen sosa çirparak yedirin.
Kuru bakliyatlari Bir gece önceden ilik suya koyun ve haslarken içine biraz karbonat ilave edin.
Tuz bazen sütü keser Bu nedenle, besamele ve diger sütlü soslara, kivami bulduktan sonra tuz koyunuz.
Pilavinizi tekrar isitirken Bir kabin içinde atese su koyup kaynayinca tencerenizi içine oturtursaniz pilaviniz taneli kalir ve tazeli?ini muhafaza eder.
